Praktikum Nachhaltigkeit Prozesse (m/w/d)
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
- Standort
- Hamburg
- Stellenart
- Hörakustiker:in (Geselle)
- Beschäftigung
- Vollzeit, unbefristet
- Bruttogehalt
- 2.400 € → 3.200 € / Monat
- ✓ Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- 📜 Übertarifliche Vergütung möglich
- 🤝 Fortbildungsbudget für Meister/Pädakustik/B.Sc.
Die ganze Ausschreibung von EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert
Das ist der Job
Deine Aufgaben Du arbeitest aktiv an internen und externen Projekten mit und übernimmst in enger Absprache mit der Projektleitung Verantwortung für einen Themenbereich, um das Thema Zirkuläres Wirtschaften bei EDEKA umzusetzen und vorzubereiten Du führst eigenständig Recherchen zu Nachhaltigkeitsthemen und weiteren Aspekten der Circular Economy durch und bereitest die Ergebnisse zielgruppengerecht auf - z.B. für den Einkauf, den Einzelhandel oder Endverbraucher:innen Du analysierst Nachhaltigkeitspotenziale von Maßnahmen im Bereich Kreislaufwirtschaft, immer mit dem Fokus auf Messbarkeit und Umsetzbarkeit (auch mit Excel) Du unterstützt die Projektleitung beim Monitor
Darum lohnt es sich
Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne \"Wir lieben Lebensmittel\" und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft.
KG bieten wir am Standort Hamburg zur Verstärkung unseres Teams für die nachhaltige Transformation des linearen Wirtschaftssystems im Lebensmitteleinzelhandel ab Mitte Mai 2026 für 5-6 Monate ein Praktikum an. Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale.
EDEKA erzielte 2024 mit rund 10.900 Märkten und rund 413.000 Mitarbeiter:innen einen Umsatz von 75,3 Mrd. Mit mehr als 19.200 Auszubildenden ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland. In der EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co.
Das lohnt sich nachzufragen
Die Benefits stehen nicht im Text — das ist normal. Diese Themen kannst du im Vorstellungsgespräch ansprechen:
- 📜Tariflohn
- 💰Urlaubsgeld
- 🎁Weihnachtsgeld
- 🏖️30+ Urlaubstage
- 🎯Übernahme-Aussicht
- 🏠Werkswohnung / Mietzuschuss
- 🚆Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
- 🚲JobRad / Dienstrad
- ⏰Flexible Arbeitszeit
- 🏡Home-Office möglich
Koch/Köchin
Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.
- Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken
Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.
- Jahr 2 — Posten-Erfahrung
Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.
- Jahr 3 — Eigenverantwortung
Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.
- Halbjahr 6 — Gesellenprüfung
IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.
Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.
Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Hamburg im 1. Lehrjahr — passt — kleines Polster bleibt
Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.
Miete macht 28 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.
Typisches Schichtmodell · Gastronomie
Beispielhafte Dienstplan-Woche (branchenüblich, 40-h-Woche):
Wochenarbeitstage 5/7 · Wochenenden meist im Dienst · 2 freie Wochenenden pro Monat möglich (variiert je nach Betrieb). Quelle: DEHOGA Tarif · Branchenübersicht
8.4 / 10 — starkes Bild
Basis: 592 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
- ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
- ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
- ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
- ↑ Faire Bezahlung über Tarif
Charakter dieser Stelle
Gehalt & Vergütung
Marktübliche Bruttogehälter — je nach Rolle, Region, Erfahrung und Tarifbindung. Tarifgebundene Arbeitgeber zahlen am oberen Ende.
für Berufseinsteiger:innen
mit Berufserfahrung + Spezialisierung
So gefragt sind NachhaltigkeitsKarriere-Fachkräfte gerade
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass
Demografie + Branchentrend
Karrierewege & Aufstieg
Typische Aufstiegs- und Spezialisierungspfade — mit üblicher Dauer und Gehaltssprung.
- ESG / Sustainability AnalystDauerDirekteinstiegVoraussetzungStudium Umweltwissenschaften, BWL, IngenieurwesenGehaltsplusEinstieg in wachstumsstarkes FeldAbschlussBachelor/Master
- Sustainability ManagerDauer3–5 JahreVoraussetzungESG Analyst + ProjekterfahrungGehaltsplus+40 – 70 % vs. EinstiegAbschlussInterne Beförderung
- Head of Sustainability / CSODauer8–12 JahreVoraussetzungSustainability Manager + FührungserfahrungGehaltsplus+100 – 200 % vs. EinstiegAbschlussInterne Ernennung
Die größten NachhaltigkeitsKarriere-Arbeitgeber in Deutschland
Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.
| Arbeitgeber | Größe | Hauptsitz |
|---|---|---|
| Siemens AG | Führend in ESG-Reporting, ~300.000 Mitarbeiter DE | München |
| Deutsche Bank | ESG Finance, ~26.000 Mitarbeiter DE | Frankfurt |
| Ørsted | Offshore Wind, vollständig erneuerbarer Strom | Hamburg |
| BASF SE | Chemie + Nachhaltigkeit, ~40.000 Mitarbeiter DE | Ludwigshafen |
| Bundesumweltamt | Öffentlicher Sektor, Klimaschutz | Dessau-Roßlau |
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
- Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
- Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
- Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
- Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
Wie weit ist Hamburg fuer dich?
Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.
Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.
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